《前厅服务》高清PDF
作者:潘素华,杨春梅主编
出版:北京:中国人民大学出版社
页数:250 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.08 (求助前请核对清楚)
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《前厅服务与管理》高清PDF下载 黄勇昌主编 2014.03
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《前厅实务》高清PDF下载 祝红文编著 2009.08
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《饭店度假村康乐服务》高清PDF下载 牛志文,周廷兰编著 2009.06
《现代酒店服务意识》高清PDF下载 韦明体主编 2008.08
《前厅服务与管理》高清PDF下载 国家旅游局人事劳动教育司编 2004.12
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21世纪初期,我国的旅游中等职业教育在面临着巨大发展机遇的同时,也迎来了改革的浪潮。近日,教育部下发了《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》(以下简称《意见》),对进一步深化中等职业教育教学改革提出了包括“改革人才培养模式,大力推行工学结合、校企合作、顶岗实习”在内的八点要求。其中,在课程与教材建设方面《意见》指出,“课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践,突出应用性和实践性,积极开发实训课程与实际操作指导教材。” 本教材依据教育部下发的《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》中的相关意见和要求,在内容、形式、课程设计等方面突出教学过程与实际工作岗位的紧密结合。在内容的选择上,突出饭店前厅主要的服务流程和服务方法,理论知识体现课程内容与实际工作内容的结合,并注意部分内容与国家劳动部国家技能考试标准相结合;任务训练以岗位实际工作任务为主要内容。在课程设计上,注意现代化教学手段与教学内容的结合。
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