本教材是针对酒店前厅、客房服务与管理工作的需要而编写的实训指导教材，其分上、下两篇。上篇为前厅服务与管理，内容包括：前厅部岗位认知、客房预订服务、前台接待服务、前厅综合服务、VIP前厅服务与前厅管理实务等；下篇为客房服务与管理，内容包括：客房部岗位认知、客房卫生服务、客房接待服务、客房设施用品管理、客房安全管理与客房劳动管理等。本教材以“实训学习包”为基本结构形式，将教学内容分解为若干个实训项目，向读者提供比较全面的实习、实训指导材料。每个项目包括训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤，并辅以相关的学习资料，使读者明确某一实践训练项目的具体目的、内容、完成的方法和考核要求，激发读者的学习兴趣，帮助其掌握学科知识与技能，提高学习效率和学习效果。本教材可作为高等职业院校、高等专科院校以及成人高等院校旅游和酒店管理专业学生的学习用书，也可供酒店对其管理人员、服务人员进行业务培训时使用。

📙 相关书籍

  1. 《现代酒店前厅运营实务》高清PDF 本书系统阐述了酒店亲啊听不、客房预订服务、礼宾服务等内容。...
  2. 《饭店业概述》高清PDF 本书分两大部分。一部分是对饭店的基本功能的简要介绍，如预订、接待、客房、餐饮、康乐、商场、人事、市场营销、财务、工程、安保等；另一部分是介绍饭店业的不同业态和类型，如商务型饭店、会议型饭店、度假型饭店、豪华邮轮、公寓式酒店、主题饭店、精品饭店、经济型连锁饭店、青年旅舍、家庭小旅馆等。最后，还介绍了饭......
  3. 《前厅客房服务与管理》高清PDF 高职高专“十一五”规划教材:本书介绍了工作环节的理论概述、服务技术、服务技巧和管理。...
  4. 《饭店服务技术》高清PDF 本书介绍了饭店服务的基本原理和工作技巧以及饭店各部门的服务程序和各岗位应具备的服务技能。主要内容包括饭店服务基本理论及饭店服务发展前景，前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门的服务内容、服务细节等。...
  5. 《前厅服务与管理》高清PDF 全国旅游中等职业教育教材:本书内容包括：前厅部概述、客房预订、前厅接待、问询服务与钥匙控制、大厅服务、商务中心与总机服务、前厅的沟通与协调等。...
  6. 《客房服务员岗位职业技能培训教程》高清PDF ...
  7. 《酒店服务礼仪》高清PDF 本书根据礼仪的内涵和逻辑结构，安排为六个项目，分别为“礼仪之源——一切从礼开始”、“形象塑造——迷人优雅的仪表仪态”、“语言艺术——高效畅通的沟通技巧”、“社交礼仪——和谐积极的人际关系”、“优质服务——专业得体的职业技能”和“涉外礼俗——谦和有礼的国际交流”。本书的编写体现知识、技能、态度的三位一......
  8. 《前厅服务与管理》高清PDF 本书包括前厅部概述、客房预订、入住接待服务、住店期间服务、客帐管理与宾客离店服务、信息沟通与宾客投诉处理、前厅服务质量与安全控制等理论知识与实践应用等内容。...
  9. 《客房服务员 基础知识》高清PDF 《客房服务员（基础知识）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·客房服务员》（2009年修订）要求编写，是各级别客房服务员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。...
  10. 《前厅服务员 基础知识 第2版》高清PDF 本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·前厅服务员》（2009年修订）要求编写，是前厅服务员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。本书介绍了各级别前厅服务员应掌握的基础知识，涉及职业道德、前厅服务基础、计算......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。