《西餐服务 旅游服务类》高清PDF
作者:曾海霞,汪蓓静主编;谢旭岚谢朝刚,杨瑜等副主编
出版:北京:旅游教育出版社
页数:209 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2011.09 (求助前请核对清楚)
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西餐讲究氛围的营造,如何优雅得体地穿梭在就餐客人间,为他们提供规范、周到的服务,这也是一门艺术。我们的工作远不止于托盘、摆台等基本技能的训练上,如何为不同餐别的客人服务,如何得体地和客人沟通,如何营造就餐氛围,如何试着设计宴会、进行成本核算,都将有助于你从餐厅服务开始,描绘出事业发展的蓝图。
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