本书从酒店企业培训管理和培训工作的角度全面阐述了酒店企业培训需求、培训计划的确定与实施、培训课程的设计和演示艺术等。与同类图书的概本区别，在于其切入点并非是传统的酒店培训计划和体系构建，而是重点阐述如何从思想上和方法上来思考酒店培训，独具创意，是一本实用性较强的培训管理指导用书。

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