餐旅产业的崛起，在两岸市场一样火红，但企业需要的人才，通常不是学校培养出来的，而是要靠企业自己的训练(人才-非立即可用)；学校这个最大的训练机构，究竟出了什么问题？让人才的价值无法突显、企业无法肯定(人才-学非所用)。为了解决这多年的“企业的非立即可用”与“学……

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