《客房服务与管理》高清PDF
作者:赵庆梅,刘妮主编
出版:上海:复旦大学出版社
页数:159 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2014.10 (求助前请核对清楚)
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本教材设置基础篇、服务篇、管理篇三大部分内容。基础篇主要向学生介绍客房部的基础知识,服务篇逐一介绍客房工作的内容,管理篇主要包括客服服务质量管理、物资和设备管理以及安全管理三部分。每章都设计了“学习目标”、“案例导入”、“案例分析”、“本章小结”和“复习思考题”,全书最后还加入了与高职课程改革方向相匹配的“实训工作任务单”,使全书各项目的整体结构和体例都非常新颖,知识脉络更加清晰,实践性、应用性、针对性更强。
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