《酒店工程系统技术与应用》高清PDF
作者:黄崎主编
出版:重庆:重庆大学出版社
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出版时间:2015.07 (求助前请核对清楚)
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本书按照国家“旅游饭店星级评定标准”和设备用品配备的质量及要求,系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备配置、设备安全运行管理等基本知识,并通过实践实训强化应用技能培养。
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