《酒店管理概论》高清PDF
作者:姚李忠主编
出版:上海:上海交通大学出版社
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出版时间:2016.07 (求助前请核对清楚)
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本书为旅游管理系列。随着我国旅游事业的快速发展,现代酒店管理的思想和理念也发生了深刻的变化,本套教材从酒店概述、管理基础理论出发,阐述了酒店管理中的决策与计划管理、组织管理、品牌与营销管理、人力资源管理、综合质量管理体系、创新管理、安全与危机管理等,展望新业态下酒店的新发展,教材整体内容合理得当,具有较好的时代先进性、实用性和创新性。
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