《酒店管理经典案例》高清PDF
作者:陈文生著
出版:福州:福建人民出版社
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在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案,折射出酒店的服务、管理和营销的质量与水平。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块,选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述,涉及酒店工作的方方面面,既有负面的,也有正面的;既有小事件,也有大事件,而以小事件居多。力图以小见大,由浅入深,从管理或营销的角度来说明一些问题。
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