本书分为五个项目，即初识客房部、客房清扫服务、客房对客服务、公共区域清洁及保养、客房安全管理。本书突出实践性和应用性，并配以具体的操作流程图，可以让学生清晰地把握每一个实训任务的操作程序和规范，培养学生的综合服务能力和服务意识。本书既可作为中等职业学校旅游服务与管理专业的教材，也可作为服务行业的岗位培训教材，还可供相关从业人员阅读学习。

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