《客房服务与管理21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材》以酒店客房的对客服务与管理活动为主线，将酒店服务技巧与管理的理论融为一体，系统全面地介绍了酒店客房服务与管理的理论与方法。主要内容包括客房服务入门、客房清扫服务、客房楼层服务、商务及管家服务、公共区域清洁保养、客房服务质量的提升，具有图文并茂、通俗易懂、信息量大、时代感强、可操作性强的特点。按项目教学的方式，我们对各个项目任务中包含的知识点进行了相关的实训设计，这便于教师检测学生的学习效果，也便于学习者对照着进行自我练习。

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