《餐饮管理实用必备全书》高清PDF
作者:徐宝良编著
出版:北京:企业管理出版社
页数:305 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2019.01 (求助前请核对清楚)
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《餐饮管理实用必备全书》一书,是专门为餐饮工作管理者及主管人员撰写的餐饮管理工作手册,兼具指导性和实用性。书中涵盖餐饮经营的法则、餐饮工作的筹备、餐饮企业的人员配置、餐饮企业的人员培训、餐饮企业的各部门管理等多方面内容,并分别从管理制度、流程、法则等角度,规范常用的操作流程,为餐饮企业管理者提供兼具针对性、实用性与操作性的管理方案,集知识、技能、工具于一体,是一套餐饮管理实用全书。
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