《客房部运行与管理》高清PDF
作者:陈增红,韩颖主编
出版:济南:山东大学出版社
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出版时间:2007.08 (求助前请核对清楚)
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本书是高职院校饭店管理专业教材,针对高职学生培养目标,论述了现代客房管理的基础理论和管理方法,经营理念和运行方式。
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