《餐馆楼面管理 19》高清PDF
作者:唯高主编
出版:北京:中国物资出版社
页数:216 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.07 (求助前请核对清楚)
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《餐馆楼面管理19》讲述了:楼面主管是一个令人向往的职位,每一位有志者,尤其是有志于餐饮行业的人,都渴望能够做一名优秀的楼面主管,开创成功的人生。楼面主管在餐厅服务中直接起着组织、带头、督导、协调的作用,是餐厅服务舞台上的主心骨、现场指挥官。找到一个优秀的楼面主管,餐馆就等于已经成功了一半。现代餐饮业的成功80%在于楼面管理。
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