《饭店康乐经营管理》高清PDF
作者:吴克祥,周昕编著
出版:北京:中国旅游出版社
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出版时间:2004.04 (求助前请核对清楚)
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教育部高等职业教育教学改革试点专业 旅游服务与管理专业推荐教材:该教材共分十二章,结合我国饭店业康乐经营的实践,介绍了饭店康乐管理的理论知识与服务技能,书中援用了大量饭店康乐经营管理的案例。
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