《酒店服务与管理案例分析》高清PDF
作者:何丽芳编著
出版:广州:广东经济出版社
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出版时间:2005.10 (求助前请核对清楚)
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中国饭店业职业经理人执业资格认定考试指定用书:本书理论联系实际,在系统论述其理论要点的基础上,选取了酒店前厅、客房、餐饮等服务与管理及意外事件与投诉处理、人力资源管理中的案例,并对其做出分析和解剖。
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