《如何开一家赚钱的餐饮店》高清PDF
作者:王东编著
出版:广州:广东经济出版社
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出版时间:2007.11 (求助前请核对清楚)
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本书从介绍餐饮业概况入手,对餐饮店开店筹备、餐饮店人力资源管理、餐饮店服务管理、餐饮店厨房管理、餐饮店采购管理、餐饮店财务管理和餐饮店卫生与安全管理进行了全面专业的论述。
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