《传承与转型 老字号发展之路》高清PDF

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2. 《“老字号”企业案例及发展报告 NO.5 2017-2018》高清PDF 本书是由老字号皮书编委会、中国人类学民族学研究会（CUAES）都市人类学委员会、国际人类学与民族学联合会（IUAES）企业人类学委员会和中国社会工作协会企业公民委员会等几家机构组织，联合全国各地社科院和高等院校，开展的关于老字号的调研成果的集锦，主要内容如下：各省老字号协会2017年度工作成果“老字......
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7. 《北京西城老字号谱系丛书 食品加工卷·茶叶卷·中药业卷》高清PDF 北京西城老字号分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的方方面面，本分册主要对西城地区食品加工（六必居、王致和、桂馨斋、天福号、天源、桂香村、户部街马记月盛斋、龙门、清华斋、义利、红螺食品、双合盛、大和恒粮行、聚宝源、金狮、北京市盐业公司）、茶叶（正兴德、张一元、元长厚、永安茶庄、京华茶叶）、中药业（鹤年堂、......
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9. 《老字号绿皮书 “老字号”企业案例及发展报告 NO.3 2015-2016》高清PDF 本书分为总报告和地区报告、专业探讨、行业分析三部分，收录了中国“老字号”的研究现状、现实意义和学术价值；中国“老字号”企业的经营现状与发展前景等文章。...
10. 《老字号绿皮书》高清PDF 本书既包括中华老字号和省、市级老字号，还包括国外的“老字号”，以期能够在中外之间进行比较。另一方面，本书精简了关注的领域，重点关注“老字号”企业的社会责任、市场营销和品牌建设，以求对大家最关心的问题做出回应。企业社会责任是近年来的热门话题，但“老字号”企业发出的声音并不响亮。本书认为，“老字号”企业......