本文介绍了北京西城25个老字号的传承故事，时间跨度涉及明清时期、民国时期、新中国成立以后。老字号品牌像柳泉居是明清时期著名的黄酒馆；烤肉宛、烤肉季品牌创立自清代，以烤肉闻名；砂锅居因用一口直径约三四尺的大砂锅煮白肉而得名；来熏阁是老琉璃厂著名的老旧书店；同和居在20世纪三四十年代，曾力压京城“八大居”，被人誉为“鲁菜之首”，清末皇帝溥仪的胞弟溥杰曾为同和居题写牌匾，鲁迅在这里吃过饭，齐白石、启功、赵朴初、钱学森、华罗庚也都曾是同和居的座上嘉宾。这些老字号承载着优秀的传统文化，同时也是亮丽的城市名片。

📙 相关书籍

  1. 《北京西城老字号传承故事集锦》高清PDF 本书的故事均有出处。看得出来, 本书的作者在材料的搜集上是下了功夫的。有别于其他同类书的是, 本书所讲的故事, 对历史背景、社会状况、当时的民风民俗等等, 都做了非常具体翔实的交代。比如写“茶汤李”的故事, 作者并没有只停留在写茶汤的来历和做法上, 而是寻根溯源, 讲了“燕王扫北”时, 燕王朱棣和一......
  2. 《北京西城老字号谱系丛书 餐饮小吃卷 下》高清PDF 本书主要内容包括：京城俊王德顺斋；玉华台；仿膳；丰泽园；同春园；西来顺；新路春；新路春；南来顺；延吉餐厅；大地餐厅；庆丰包子铺；又一顺；峨嵋酒家；马凯餐厅等。...
  3. 《北京西城老字号谱系丛书 食品加工卷·茶叶卷·中药业卷》高清PDF 北京西城老字号分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的方方面面，本分册主要对西城地区食品加工（六必居、王致和、桂馨斋、天福号、天源、桂香村、户部街马记月盛斋、龙门、清华斋、义利、红螺食品、双合盛、大和恒粮行、聚宝源、金狮、北京市盐业公司）、茶叶（正兴德、张一元、元长厚、永安茶庄、京华茶叶）、中药业（鹤年堂、......
  4. 《北京西城老字号谱系丛书 服装鞋帽卷·文化卷·其他卷》高清PDF 本册主要分为服装鞋帽卷、文化卷、其他卷三个部分，每个部分都收集了北京西城地区相关老字号的详细信息，从历史沿革、品牌建设、企业文化和社会影响等不同视角，回顾老字号走过的艰苦历程，总结老字号历经百年风雨而不衰的宝贵经验，阐释传统老字号的当代价值。...
  5. 《原汁原味·北京老字号》高清PDF 《原汁原味北京老字号·文化及工艺美术篇》是继餐饮篇和食品加工篇之后又一本介绍北京老字号企业生存现状，展示老字号企业风采，体现新时期新环境下老字号企业奋勇改革、推陈出新的又一力作。本书供收录了31家北京老字号文化及工艺美术企业，行业范围包含工艺品、出版、艺术加工、古籍修复等领域，这些企业在继承传统的同......
  6. 《商州老字号》高清PDF 商州，曾是陕南交通贸易的重要水旱码头。在这里，曾有无数的民间手工业作坊与商业铺面兴起。这些老字号，基本上围绕着老百姓日常生活、饮食起居，大多数是餐饮、中药和日杂百货等行业。本书稿记述了商州从明清时期开始建立的老字号，记述了这些老字号的发端、演变与兴衰。数百年来，这些老字号不仅为促进当地商业和手工业的......
  7. 《周村祥字号》高清PDF 《周村祥字号》详实记录历史上在（淄博）周村创办或经营过、名称中带“祥”字的商号有关情况。通过对大量史料进行分析，从明清时期周村的经济地位、地理位置优势、人文环境的影响等方面论述了祥字号在周村创办与兴起的原因；对周村祥字号的定义、规模进行了概括总结。全面描述了谦祥益、瑞蚨祥等8个祥字号创办与发展的情况......
  8. 《宁夏老字号考究》高清PDF 本书对承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值的宁夏80多家老字号企业的基本情况，世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念一一作了介绍，对了解宁夏经济社会发展历史，弘扬中华民族工匠精神和优秀传统文化，促进社会经济发展有重要参考价值。...
  9. 《吉林市老字号》高清PDF 《吉林市的老字号》是吉林市地方志办公室和吉林市商务局按照吉林市委、市政府确定的“旅游文化名城”的城市发展定位，大力开展“文化兴商”，为“旅游文化名城”建设助力而编纂出版的地情开发书籍，全书共收录了截至目前由国家商务部认定的“中华老字号”5个，吉林市省商务厅认定的“吉林老字号”34个和吉林市认定的“吉......
  10. 《老字号 新故事 传承人篇 第1辑》高清PDF 关注吃的您，不可能没听说过便宜坊、全聚德、东来顺、鸿宾楼、烤肉宛、月盛斋；爱品茶的您，不可能没听说过张一元；没事喝几口的您，不可能没听说过红星、牛栏山、菊花白；老北京人的生活，也还离不开王致和、六必居、同仁堂、鹤年堂、王麻子、盛锡福、内联升；来北京玩的人，不去逛逛中国书店、荣宝斋、商务印书馆，不去看......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。