本书将常见的200多种食物按常规分为谷物豆类、蔬菜类、水果干果类、肉禽蛋类、水产类等几大类,读者可以从中了解到这些食品的相关信息。书中每种食物的介绍都包括营养成分、购买指南、百变吃法、食用技巧、储存方法以及可供参考的值得一试的佳肴等几大栏目,让读者在掌握健康知识的同时,增加生活常识并享受烹饪带来的乐趣。本书内容丰富、体例简明、语言流畅,每种食物都配有精美彩图,既便于对照又具有观赏性。

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