中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，茶资源丰富，发展茶产业具有很大的优势和潜力。社会主义新农村建设的深入开展，要求全面提高农民的科学素质，农民朋友更需要用现代农业科学技术武装自己，学习和提高自己的科学种茶方法。为此我们特编写此教材。本书共分七章，重在对基础理论、基础知识的讲述，有助于……

📙 相关书籍

  1. 《茶叶深加工与综合利用》高清PDF 主要包括茶叶的深度加工与茶资源的综合利用两方面，重点介绍了茶叶功能成分的制备技术，速溶茶、超微茶粉、液体茶饮料、茶食品、茶酒等产品的加工技术，及茶功能成分与茶资源在日化用品、茶医药、养殖业等中的应用，同时也简单介绍了各类产品的特点及加工注意事项。...
  2. 《茶叶加工实用技术》高清PDF 本书内容包括:概述、制鲜茶叶的原料、茶叶病虫害防治、绿茶加工技术、红茶加工技术、黑茶加工技术、初制茶精制技术、茉莉花茶加工技术、茶叶加工的设备、茶叶深度加工及综合利用等。...
  3. 《茶学专业实践教学指导》高清PDF 本书中包括茶叶加工技术实践、茶树栽培学实践、茶树育种学实践、茶叶生物化学实验、茶叶感官审评与检验实践、茶树病虫害实验、茶艺与茶文化实践等。内容系统全面，综合性强。本教材内容涵盖茶学专业大部分核心课程的实践教学内容。...
  4. 《工夫红茶加工技术与装备》高清PDF 全书内容涵盖了工夫红茶从鲜叶、萎凋、揉念、发酵、干燥及连续自动化加工的全过程，总结出了一批新技术和研发的新设备。主要包括：红茶发展简史、国内外近十年红茶发展现状等。...
  5. 《茶叶加工技术》高清PDF 本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元，十个模块，若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识；第二单元主要讲述云南主要生产茶类加工技术；第三单元主要讲述茶叶安全生产管理、认证的基本知识。...
  6. 《婺州举岩茶制作技艺》高清PDF 婺州举岩茶又称金华举岩，因金华旧属婺州治，产茶之地巨岩重叠，犹如仙人举岩而得名。该茶闻名于宋，兴盛于明，并被列为贡品，至清道光年间仍有进贡。举岩茶经摊、炒、抓、挺、烘五道工序制作而成。婺州举岩茶制作技艺具有较高的研究价值和茶文化内涵，被列入浙江省非物质文化遗产。...
  7. 《岩茶手艺》高清PDF 武夷岩茶传统手工制作技艺，于2006年被国家列入首批《非物质文化遗产名录》。作者根据自己的亲历，花了两三年时间，将之复原。本书采用民间俚语，结合手工绘图，全面系统地展现了武夷岩茶传统手工制作的所有工序、手法及作坊工具。...
  8. 《铁观音 安溪乌龙茶传统制作技艺》高清PDF 本书共分为八章，主要内容包括：名茶故里——安溪茶的历史渊源；著名茶都——安溪现代茶产业的形成与发展等。...
  9. 《茶叶生产与加工技术》高清PDF 本书为“新型茶农培训系列丛书”之一，主要介绍茶叶的生产加工技术。本书致力于培养有文化、懂技术、会经营的新型茶农的系列教材，有助于提高茶农的技能和素质，推进茶业由传统生产经营方式向现代生产经营方式的转变。...
  10. 《中国茶产品加工》高清PDF 本书分九篇共34章，以茶产品的概念进行分类，阐述了茶产品加工的基础理论，系统地介绍了我国六大茶类及其名茶的加工、包装、储运、茶厂设计及设备和质量管理；重点介绍了新型茶以及茶饮料、功能性成分的加工方法，并对所有茶产品的审评、检测作了详细介绍。特别是在常规的初精制加工上融入了“清洁化”和“质量管理”的精......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。