本书内容包括:概述、制鲜茶叶的原料、茶叶病虫害防治、绿茶加工技术、红茶加工技术、黑茶加工技术、初制茶精制技术、茉莉花茶加工技术、茶叶加工的设备、茶叶深度加工及综合利用等。

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  3. 《茶叶加工技术》高清PDF 本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元，十个模块，若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识；第二单元主要讲述云南主要生产茶类加工技术；第三单元主要讲述茶叶安全生产管理、认证的基本知识。...
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