《饮料加工技术》高清PDF
作者: 杨红霞主编
出版: 重庆:重庆大学出版社
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出版时间: 2015.02 (求助前请核对清楚)
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本书汇集了全国多所高职高专院校,优选具有丰富教学经验的食品专业教师共同编写。主要内容包括:饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、包装用水的加工、碳酸饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、茶饮料的加工等。
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