《咖啡制作与服务》高清PDF
作者: 李伟慰,周妙贤编著
出版: 广州:暨南大学出版社
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出版时间: 2015.08 (求助前请核对清楚)
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本书从咖啡师角度入手,通过认识咖啡馆、意式咖啡制作和单品咖啡制作三个项目将内容展开。每一个项目都有十分具体的任务实施,并按照学习规律给予读者充分的指引,希望读者能够较好地进行咖啡知识的学习和任务的实施。
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