本书结合咖啡师职业岗位所需的知识、技能和素养，以项目教学的方式进行编排，以咖啡基础技能的训练为基本特点，体现“先做后学、先会后学、先学后教、以学定教”的教学方式，突出实践教学，强调个性的实操实训，具有较强的实用性和适用性。内容安排与形式上，以咖啡厅里的典?

📙 相关书籍

  1. 《咖啡调制》高清PDF 本书内容包括：认识咖啡、滤泡(纸、杯)式冲泡咖啡、虹吸壶冲泡咖啡、摩卡壶冲泡咖啡、法式压滤壶冲泡咖啡、摩卡壶冲泡咖啡、调制花式咖啡。...
  2. 《咖啡制作与服务》高清PDF 本书从咖啡师角度入手，通过认识咖啡馆、意式咖啡制作和单品咖啡制作三个项目将内容展开。每一个项目都有十分具体的任务实施，并按照学习规律给予读者充分的指引，希望读者能够较好地进行咖啡知识的学习和任务的实施。...
  3. 《咖啡冲煮大全 咖啡职人的零失败手冲秘》高清PDF 想冲出好咖啡，却始终抓不到诀窍吗就让咖啡职人stepbystep，敎你冲煮咖啡的秘密，在家也能享用专业级的精品咖啡！本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业的手冲咖啡知识，因此将众多咖啡大师的完整且系统化的冲煮咖啡教学与经验，以专业教学书的形式呈现。除了各式各样的手冲滤器、手冲壶等用具外，......
  4. 《手冲咖啡 完美萃取》高清PDF 本书讲解如何用手冲咖啡的方式，得到一杯味道香醇的咖啡。分为手冲咖啡的滤杯:扇形与圆锥、选择性的应用萃取，烘焙曲线的对应与调整以及咖啡小百科三部分。...
  5. 《手冲咖啡 咖啡达人的必修课》高清PDF ...
  6. 《遇见咖啡》高清PDF 1819041202...
  7. 《3D咖啡制作入门》高清PDF 本书共汇集了100多款3D咖啡作品，包含了以奶泡为基础构建的浮雕、立体3D咖啡和以棉花糖、小翻糖、蛋白饼、马卡龙、奥利奥饼干等为辅助的唯美3D咖啡。...
  8. 《花式咖啡图典》高清PDF 本书介绍了120款咖啡的制作技法，包括冰咖啡、热咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等丰富的内容。精美的图文，与时尚接轨的创意思绪，从味觉到视觉，充满美感。...
  9. 《家庭咖啡室自制美味咖啡70招 精选版》高清PDF 想要享受一段悠闲自得的咖啡时光，谁说一定得去外面的咖啡店呢，在家就可以办到。本书以图文并茂的形式详细地介绍了如何在家制作美味的咖啡，不仅能够品尝到不输给咖啡师手艺的香浓咖啡，还能够在家里打造出别具一格的咖啡艺术，享受不可多得的休闲时光，让身体和心灵都得到……...
  10. 《从零开始学做拉花咖啡》高清PDF 本书共分六册，分别精选精致西餐、各种食材的介绍、拉花咖啡、经典蔬菜、各式电锅菜、小炒食谱，内容丰富，制作简便，为了满足全国各地美食爱好者的日常需求，整本书通过图文并茂的方式，手把手教会读者，还介绍了一些营养常识和烹饪技巧，让读者一看就懂，一学就会。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。