本书分为识茶有学问；泡茶有技巧；饮茶有讲究；茶疗源流与茶的保健功能；茶的三大保健功能概要五章。主要内容包括：茶树的形态与适生条件相关联、高山出好茶，名山名茶多、茶叶四大特征：吸湿性、霉变性、陈化性、吸异性等。

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