《食品安全管理师培训教材》高清PDF
作者: 张志祥主编;何计国,刘春光,宋育惠等副主编
出版: 北京:军事医学科学出版社
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出版时间: 2015.06 (求助前请核对清楚)
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本书共分三篇:第一篇,基础理论—食品安全的危害因素及预防;第二篇,基本技能—食品安全的管理与控制;第三篇,食品安全的法律法规与政策标准。
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