《普通高等教育“十三五”规划教材 食品化学》高清PDF
作者: 黄泽元,迟玉杰主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
页数: 356 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间: 2017.03 (求助前请核对清楚)
求助编号:9 14146260 0 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《食品生物化学实验》高清PDF下载 李玉奇,赵慧君,孙永林主编 2018.09
《普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版》高清PDF下载 江波,杨瑞金主编 2018.09
《普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学》高清PDF下载 邵颖,刘洋主编 2018.01
《食品生物化学实训教程》高清PDF下载 蔡利主编;清源,王雪波,罗晓妙等副主编 2016.12
《食品风味化学》高清PDF下载 王永华,戚穗坚主编;张水华主审 2015.06
《食品化学》高清PDF下载 李红主编 2015.06
《食品化学》高清PDF下载 孔庆杰,李琳主编 2013.08
《食品化学 原书第4版》高清PDF下载 (美)达莫达兰主编 2013.09
《食品风味化学》高清PDF下载 冯涛,田怀香,陈福玉主编 2013.06
《高级食品化学》高清PDF下载 段振华主编;陈文学,潘永贵副主编 2012.01
本教材介绍食品化学的原理及应用技术,删除了一般食品化学教材中与基础课和专业基础课重复的内容,更加注重与专业课程的衔接。主要内容包括水、碳水化合物、脂类、氨基酸、肽和蛋白质、酶、维生素、矿物质、食品色素、食品风味、食品中的有害物质、食品添加剂等。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。