《六星级蛋糕卷》高清PDF
作者: 林倍加著
出版: 沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间: 2013.07 (求助前请核对清楚)
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本书讲述了基本蛋糕卷的各种蛋糕体做法,像戚风、海绵等大家熟知的蛋糕体及口感更松软的法式海绵以及添加了乳化剂(SP)的蛋糕体。
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