《中式烹调速成教程》高清PDF
作者: 东南烹饪学校编写;曹恒昌主编;贺红芳,张伯虎副主编;张德平,宋志敏,谢长年等编
出版: 北京:金盾出版社
页数: 212 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间: 2012.09 (求助前请核对清楚)
求助编号:9 13110733 0 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《中式烹调实训教程》高清PDF下载 徐相沂,石增刚主编 2017.08
《中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术》高清PDF下载 谢云,陈宇超,潘晓东,周秀中主编 2016.09
《中餐烹饪制作》高清PDF下载 余德平 2016.06
《中式烹调师(高级技师)培训教程》高清PDF下载 刘雪峰主编 2015.01
《中式烹调技艺》高清PDF下载 许启东主编 2015.09
《中式烹调综合实训》高清PDF下载 张延波主编;顾伟强,王建明副主编 2015.08
《中式烹调工艺》高清PDF下载 曲绍卿著 2011.07
《中国食谱 新版》高清PDF下载 杨步伟著 2017.08
《菜品设计与制作》高清PDF下载 李增,宋开炳主编;胡凯杰,吴雷,沈晖,张磊,黄佳斌,许磊副主编;周晓燕主审 2016.01
《烹饪概论》高清PDF下载 冯玉珠主编 2015.08
书中本着既系统全面又简明实用的原则,科学地讲授了作为一名厨师必须掌握的中式烹调的基础烹饪知识和基本操作技能。全面共分18章90节,内容包括各类菜肴和各种面点的加工制作工艺及其相关知识与技法。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。