《路边的川菜史 2 成都火爆小吃》高清PDF
作者: 向东著
出版: 南昌:江西科学技术出版社
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出版时间: 2012.09 (求助前请核对清楚)
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本书讲述了四川成都各种风味小吃及其历史由来,涉及众多名小吃的传说、典故、民风食俗及烹调秘笈等,是一本集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性为一卷,谈及巴蜀川菜川味百年之风情趣事的颇具收藏意义的实用川菜书籍。
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