《川菜杂谈 新版》高清PDF
作者: 车辐著
出版: 北京:生活·读书·新知三联书店
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出版时间: 2012.11 (求助前请核对清楚)
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本书作者不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们,而且还收录了不少自己写的名人谈川菜的文章。该书分为“川菜历史文化”、“川菜杂谈”、“名人谈川菜”等部分。
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