本书编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，希望能够给您的居家厨事增加一些选择，增添一点幸福。共6部分，内容包括：川湘蔬菜、川湘肉菜、川湘禽蛋菜、川湘水产菜、川湘豆制品、川湘特色小说。

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