《够味儿川湘菜分步图解》高清PDF
作者: 瑞雅编
出版: 北京:中国人口出版社
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出版时间: 2016.03 (求助前请核对清楚)
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本书共分为走进川湘菜 ; 川湘特色凉菜 ; 川湘素茶 ; 川湘畜肉菜 ; 川湘禽肉、海鲜菜 ; 川湘美味小吃六章, 其内容包括: 剁椒松花蛋 ; 胡萝卜猪耳片 ; 川味黄瓜 ; 鱼香茄片 ; 川菜常见调料等。
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