《厨师入门常用菜精选》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《盐城地方菜》高清PDF “盐城菜”按地理的位置来讲，传承于淮扬菜系，但因物产原料的奇特独有，加之盐阜人民的餐食生活习俗，使盐城菜既存有淮扬菜的风味，也逐步地形成了盐城地方特色的独特菜系。“盐城菜”里有凝结老盐城记忆的“八大碗”，有本地专有特色菜等，本书梳理总结了历久弥新、百年传承的“盐都味道”，具有非常好的民俗文化价值。...
2. 《从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩》高清PDF 本书精选近千道民间大杂烩,南北风味皆有,做法地道,口味出众,让你尽享口福。大杂烩作为民间百姓最常吃、最爱吃的特色佳肴,质地软、嫩、滑,色香味俱全,教人过口难忘,无论是大宴小酌,都是必备佳肴。...
3. 《汤汤水水养全家》高清PDF 本书是一本讲如何做出美味汤的菜谱书。根据喝汤的不同人群, 尤其以家中三代人为主, 呈现出200多道简单易学、养生滋补的煲汤盛宴。无论是快汤、慢汤, 每道汤都会标有营养功效解说、特别提醒、不宜人群、推荐锅具等。...
4. 《中国陕菜》高清PDF 中华饮食文化历史悠久厚重，唯厚重，其瑰宝取之不尽。本书的出版，恰逢陕菜发展的最佳时机，为全面审视陕菜提供了详实的依据。本书全方位梳理和总结了陕菜的历史流变及今日的硕果，为传承和发扬陕菜做出了扎实有效的贡献，值得推广。...
5. 《天天必吃的营养小炒 畅销版》高清PDF 本书共分为六部分，主要内容包括：教你怎样炒菜更营养美味；省时省钱快小炒；清爽素小炒；下饭肉小炒；鲜美炒水产；轻松炒米粉面。...
6. 《美食新天地 时尚冷拼美食》高清PDF 本书精选具有浓郁的家常风味的凉拌菜和拼盘70余种，每种冷拼均配有精美的彩图和详细的步骤图，构图十分巧妙，颜色极为艳丽，取材非常方便，营养相当丰富，口味无比独特。...
7. 《好吃好玩说辣椒》高清PDF 《食尚生活·农产品消费丛书:好吃好玩说辣椒》共分为辣椒是谁、好吃的辣椒和好玩的辣椒三个方面，具体内容包括：辣椒先生有历史、辣椒先生来到中国、辣椒虾仁炒蛋、小炒辣椒蘑菇、辣椒炒鸡杂、辣子鸡、辣椒豆干丁、辣椒炒鱿鱼等。...
8. 《最爱吃的家常菜》高清PDF 本书分为美味家常菜、可口主食、人气西餐、活力饮品、家有贵客、营养早餐等六个篇章，为您量身定制最贴心的饮食方案，书中还提供了最实用的厨房小窍门，包括食材的食疗功效、适用人群等。...
9. 《大厨教你鸡怎么做最好吃》高清PDF 本书是专门介绍怎样烹制鸡类菜肴的大众菜谱书。书中以鸡肉及其头、脖、翅、腿、爪、内脏为主要原料，以图片方式直观的介绍了各种鸡类菜肴的所需的材料、调料以及详细的烹饪步骤。所选菜例均简单易学，名厨秘笈大放送，即使初入厨房的人，也能轻松做出美味的鸡肉料理。...
10. 《广东糖水 清润篇》高清PDF 本书图文结合，以故事化的语言，通过一系列简单的小动作，预防和调治百姓生活中的常见病痛，纠正行走坐卧、饮食起居中的错误动作习惯，好看、易学、有益。...