本书结合了作者多年来从事西餐英语教学的经验，结合西餐专业老师及五星级酒店西餐部对员工英语方面的需求而编写，是中职西餐专业的西餐英语课程改革教材，旨在提高西餐专业学生英语口语为目的。本书包含八章，每个章节按照西餐厅工作的实际场景编写与工作紧紧相结合，是一本非常适用的教材。

📙 相关书籍

  1. 《厨房情景英语 第2版》高清PDF 本书为中英双语教材，主要向学生介绍厨师在厨房中的英语用语，分为CookingVerbs，KitchenWare，ConversationsintheKitchen，VegetablesFruitsHerbsMeatSeafood，Recipes，WesternEtiquette6个章节来介绍，并配有......
  2. 《邂逅西餐》高清PDF 本书共分为五章，其内容包括:恋上西餐，恋上那份浪漫;西餐初体验，来份头盘;美味餐前汤，让你胃口大开;特色主菜，无法抵挡的味觉诱惑;挚爱甜品饮品，戒不掉的幸福滋味。...
  3. 《零基础法式家庭料理》高清PDF 本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后烹饪出的67款最基本的法式西餐，这些法餐并非那些豪华阵容的大餐，而是最具法餐代表的人气基本款，简单学习、轻松上手是这些基本法餐的特点，让每一位法餐爱好者自己动手就能制作出来的拥有法国小餐馆风味的基本菜品。...
  4. 《西餐烹调工艺与实训》高清PDF 本书分为西餐基础知识、西餐厨房认知、西餐基本功实训、西餐配菜制作实训、西餐基础汤制作实训、西餐热少司制作实训、西餐冷调味汁制作实训、西餐冷菜制作实训、西餐汤菜制作实训等十二个模块。...
  5. 《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 馅饼篇》高清PDF ...
  6. 《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食篇》高清PDF ...
  7. 《西餐原料鉴别与选用》高清PDF 本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...
  8. 《薇薇小厨·亲爱的西餐》高清PDF 文化的交融是多层面的，饮食文化是其中尤具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而“西餐”这寥寥两个字，却是世界各地风情的真实写照。在本书中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上。从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调......
  9. 《西餐达人速成班 我最爱的西餐书》高清PDF 本书由臧倩嵘著，全书分为西餐基础知识自学篇、懒人早餐篇、健康白领午餐篇、营养丰盛晚宴篇、绝配套餐篇，共5章。本书将作者从业十余年来的宝贵经验化为文字，详细介绍了多国最具代表性的、最美味的西餐菜品，并突破以往西餐美食类书籍的局限，贴心地告诉读者做好每道菜的关键，极具可操作性。...
  10. 《西餐教室 牛肉篇》高清PDF 本书是一本为培训专业厨师而编写的教材，所涉猎的内容全部是关于西菜牛肉烹饪的，具有专门性。本书汇集了近年来西菜牛肉烹饪的最新成果，如牛肉低温烤、分子菜等，内容上涵盖古今中外西菜牛肉烹饪的各种技巧，并注重在理论上对西菜牛肉烹饪进行阐释，适合作为教材供专业厨师……...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。