《薇薇小厨·亲爱的西餐》高清PDF
作者: 高瑞珊著
出版: 北京:中国人口出版社
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出版时间: 2014.05 (求助前请核对清楚)
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《西餐》高清PDF下载 (法)科达·布拉克著;(法)迪尔德·鲁尼,(法)皮埃尔·热维尔摄影;张蔷薇译 2018.12
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文化的交融是多层面的,饮食文化是其中尤具渗透性的一支。西餐来到中国,同样在这片土地上生根发芽,被中国人接受并喜爱。而“西餐”这寥寥两个字,却是世界各地风情的真实写照。在本书中,法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上。从每一道菜中,我们不难发现,世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同,对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配,都体现出了独特而浓郁的异域风情。本书教大家用简单的步骤在自家餐桌上呈现它们,为我们的生活增添一份乐趣。
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