本书介绍了鱼虾海鲜类菜品的制作方法，制作过程，鱼虾海鲜类产品的品种，选购，储存，营养价值，菜品研发，图文并茂。用最简单的方法做出最美味的鱼虾海鲜类菜品。由邴吉和大师亲自制作菜品实例，教大家吃到最美味的鱼虾类海鲜的菜品。

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