《禽蛋飘香》高清PDF
作者: 张明亮编
出版: 长春:吉林科学技术出版社
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出版时间: 2012.01 (求助前请核对清楚)
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本书将禽蛋食材按照烹调技法分为开胃腌拌菜、下酒熏酱菜、软滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、浓鲜焖炖菜、醇香烧烩菜、滋补汤羹粥八大类,精选近500款家常菜肴,并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解,图文并茂、简单易学。
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