《家常小炒分步图解》高清PDF
作者: 高杰编著
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2012.01 (求助前请核对清楚)
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打开本书,您可以学到家庭最常见的50余种食材的家常小炒做法,包括蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产,应有尽有。每种食材都详细解析了营养功效、饮食宜忌、预处理技巧,并提供三至五道不同口味的家常小炒。精彩的美味点评,让你还没吃就先勾起了食欲;举一反三,只是简单地换下食材或调料,就能轻松变成另一道美味。最重要的是,本书中的每道小炒都是一步一图,步步详解,让你一看就懂,一做就会。此外,本书还附赠数十道精品凉菜、经典主食、营养汤粥,与小炒搭配在一起,为餐桌增加一道靓丽的色彩。
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