《一看就会的汤煲一本全》高清PDF
作者: 甘智荣主编
出版: 北京:中国纺织出版社
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出版时间: 2016.10 (求助前请核对清楚)
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本书从食材选购、刀工处理、调味及补品的选择等基础烹调知识介绍起, 再按禽肉、畜肉、水产、蔬菜等原料分类, 介绍了家庭常见汤煲的制作方法, 图文并茂, 操作便利, 可学性强。
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