《烹调工艺实训 提高篇》高清PDF
作者: 徐书振主编;董现莹副主编;付兵,王国仕参编
出版: 北京:中国轻工业出版社
页数: 94 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间: 2015.10 (求助前请核对清楚)
求助编号:9 13865596 0 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越》高清PDF下载 史万震,陈苏华主编;葛小琴副主编 2015.01
《烹调工艺实训 基础篇》高清PDF下载 徐书振主编;董现莹副主编;付兵,王国仕,陈忠杰等参编 2015.10
《烹饪工艺实训教程》高清PDF下载 冯玉珠主编 2014.09
《中国烹饪基本功训练教程》高清PDF下载 李自力,谢维光主编 2013.01
《烹调工艺学》高清PDF下载 邵万宽主编;史红根,罗林安副主编;颜忠,郝志阔,戴明权参编 2013.01
《烹饪技术基础》高清PDF下载 巩显芳,曲绍卿主编;中国烹饪协会组织编写 2011.08
《粤式风味家常菜制作》高清PDF下载 张江,陈日荣顾问;陈少勇主编;刘小颖,刘世恩副主编 2014.06
《中式烹调工艺》高清PDF下载 曲绍卿著 2011.07
《烹饪工艺与营养 司厨入门 蔬菜类》高清PDF下载 吕新河主编 2011.01
《烹饪设备器具》高清PDF下载 曹仲文主编;夏启泉副主编 2011.06
本书为提高篇。本书共分为四个模块,分别是模块一凉菜烹调工艺实训、模块二热菜烹调工艺实训、模块三甜菜烹调工艺实训、模块四面点烹调工艺实训,全书图文并茂,每道菜的制作程序清晰详实,易学、易懂、易掌握。根据本书所涵盖的内容知识,既适应烹饪专业大、中专菜品教学,技能训练教学要求,也适应酒店、宾馆厨师、饮食工作者读阅。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。