《全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材 调酒技艺与酒吧运营》高清PDF
作者: 殷开明,杨春平主编;余宜娴,张毓威副主编
出版: 武汉:华中科学技术大学出版社
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出版时间: 2016.11 (求助前请核对清楚)
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本书以“可教、可学、可做”为原则,共分14个项目,每一个项目分解为若干任务。在体例上,每一项目都安排了项目目标、项目核心、项目导入及知识衔接等模块。
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