《酒水知识与酒吧管理》高清PDF
作者: 何立萍编著
出版: 北京:旅游教育出版社
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出版时间: 2016.05 (求助前请核对清楚)
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全书共4大模块15个项目组成的内容体系,系统地介绍了酒吧经营中必备的酒水基础知识,并结合酒吧服务与管理的实践经验,全面介绍了包括酒吧服务标准流程及酒吧吧台设计、酒吧的日常业务管理、酒吧的人员、成本管理等在内的相关知识。
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