《筷子 饮食与文化 新知文库101》高清PDF
作者: (美)王晴佳著;汪精玲译
出版: 北京:生活·读书·新知三联书店
页数: 357 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间: 2019.02 (求助前请核对清楚)
求助编号:9 14556535 0 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《筷箸史》高清PDF下载 蓝翔著 2011.06
《南方卷 中国大锅菜》高清PDF下载 李建国主编 2018.10
《随园食单》高清PDF下载 (清)袁枚著;元江雪注 2018.04
《中华家乡菜 川·渝·陕·甘宁篇》高清PDF下载 张延年主编 2015.02
《时常感冒要养肾 养肾食谱500例》高清PDF下载 张靖主编;杨建峰总策划 2015.01
《中式面点师 中级》高清PDF下载 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写 2014.05
《煎炒烹炸家常菜大全》高清PDF下载 美食生活工作室编著 2011.05
《面点王》高清PDF下载 李国英编著 2011.01
《中式菜肴制作技术》高清PDF下载 尹敏编著 2011.02
《时尚历史 能吃的历史》高清PDF下载 王题著 2011.12
本书是从微小事物入手,探索人类历史文化进程的“新文化史”研究著作。据统计,全球大约五分之一以上的人每天使用筷子。这使得筷子不仅成为一种餐具,更是一种文化和历史的代表。作者在书中追溯了筷子从古至今的发展历史。在古代,筷子只是简单的饮食器具,到今天却承载了丰富的文化和历史内涵。在新石器时期,就有了最早使用筷子的记载。在中国,以筷进餐的历史至少有3000年;5世纪后,筷子逐渐从中国传至其他国家。此外,作者还在书中阐释了筷子的使用与亚洲饮食文化间的相互影响、筷子的文化意义以及在跨文化语境下筷子的使用等。作者透过对筷子的研究,进一步窥探使用者特别是东亚居民的生活方式和社会发展特点。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。