《南方卷 中国大锅菜》高清PDF
作者: 李建国主编
出版: 北京:中国铁道出版社
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出版时间: 2018.10 (求助前请核对清楚)
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中国南方气候宜人,水网密布,盛产鱼虾。四季青菜,随采随用,非常新鲜。南方诸省占尽天时地利,自然烹饪方法独特,具有鲜明的地方特色。本书收录95道大锅菜菜品与面点。都说大锅菜难做,虽是团餐,却更讲究营养搭配与食材选择。《中国大锅菜·南方卷》将整个南方菜系呈现在您的面前。
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