《家乡滋味 番禺乡土美食漫谈》高清PDF
作者: 屈九,刘璋著
出版: 广州:广东教育出版社
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出版时间: 2013.12 (求助前请核对清楚)
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广东美食是岭南文化的重要部分,番禺美食是“食在广州”的一个重要组成部分,作者是是屈大均后人,从岭南名著《广东新说》说起,细数屈大均故乡的美食,显得别有风情。图书分上下篇,上篇讲广东饮食的食材,下篇讲广东饮食的味道,娓娓道来,配上彩色图,可读性强。
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