《闽台民间传统饮食文化遗产资源调查》高清PDF
作者: 欧荔著;中共厦门市委宣传部,厦门市社会科学界联合会合编
出版: 厦门:厦门大学出版社
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出版时间: 2014.05 (求助前请核对清楚)
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本书共分为六章,主要内容包括:综述;闽台历史饮食的特点;闽台饮食习俗;闽台传统饮食名优精选;闽台酒与饮料文化等。
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