《苏州时令美食》高清PDF

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3. 《吃透你了，苏州》高清PDF 本书以苏州城区的各大商业街区为路线，搜索网友、市民好评度最高的饮食小吃店铺。本书中罗列出的店铺并不是大家耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃店，是特别为喜欢自由行度假，深度城市游的驴友们准备的小吃攻略。...
4. 《日本之味道》高清PDF 《日本之味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”，开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”，设立星冈窑，从事制陶。鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格，恰如其人，独立特行。其料理美学影响了整个日本的饮食理念，直至今天。...
5. 《中国传统饮食文化文献研究》高清PDF 本书主要是从文献整理角度出发, 介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识, 并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部, 对相关文献进行了梳理总结, 结合当代文献检索研究的先进科研方法, 分别对传统饮食文化的理论形成与发 展、中国传统饮食文化的代表文献、传统饮食的文化思想以及饮食与健康的关系......
6. 《饮膳肴馔 中华饮食文化大观》高清PDF 饮食文化是中国古老文明的一部分，不仅在中国传统文化中占有重要的地位，而且对世界饮食文化的发展也产生了深远的影响。本书浓缩了具有代表性的饮食精华，共分六篇：食化、食思、食礼、食器、食艺、食趣，全面系统的阐述了饮食文化的主要内容，语言流畅，插图精美绝伦，是广大读者爱国启智的绝佳读本。...
7. 《广东味道 挖掘日常饮食中的文化趣闻》高清PDF 广东人对“吃”的追求，往往令外来人难以理解。“吃”听起来大俗，其实深究其道，亦能够大雅。民以食为天，对食物的讲究，亦可看做对生活的一种追求。广东的味之道，或许人人都有自己的一套理念，中山大学学者、老西关黄天骥教授就认为：广州人务实，只要好吃，便不拘材料贵贱，也不拘吃的形式；小摊档前，平起平坐的氛围，......
8. 《纯情与美味》高清PDF 本书包括宣威火腿的成名史、宣威火腿制作技艺、宣威人吃猪、宣威火腿全席、大丰园的味、人间有味是酸菜、小食品大市场等内容。...
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