作者： 廖锡祥著 出版： 广州：广东科技出版社 页数： 211    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间： 2015.10 （求助前请核对清楚） 求助编号：9 13913267 0 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 顺德菜是广府菜的重要组成部分。顺德位于珠三角腹地，是典型的岭南水乡，也是美食之乡。顺德各镇都有原创菜式轰动省港澳。近年来顺德政府已经申报了“世界美食之都”。清代曾有名家这样称颂顺德菜：“顺德乃乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美。”本书作者精研美食30年，著书31部，可谓顺德美食的代言人。本书集作者一生研究成果，展现顺德源远流长的美食传统和130多道经典菜式的来龙去脉、代表人物以及制作诀窍，堪称一部“顺德美食族谱”。

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